中筋面粉100g、奶粉10g
梨子60g、清水15ml
梨子去皮打汁,面粉和奶粉搅拌均匀。
慢慢地将梨汁倒入粉中,一边加一边和面。
搅成絮状。
上手揉成均匀光滑的面团。
盖上保鲜膜进冰箱醒30分钟。
将醒好的面团稍加搓揉排气。
丢入保鲜袋里,用擀面杖擀成2-3mm的面片。
用保鲜袋擀面真的很好塑型,直接就可以擀成方片,不过这里不需要方片所以随意些就好。
取切片模具切成大小合适好看的面片。
笋笋这里用的是蝴蝶面最小的模具,不用担心宝宝一口吞下伤害到自己。
烤箱预热,将做好的面片放入烤盘。
烤箱120度上下火烤15分钟。
随着烘烤的时间增加,面片会变得越来越膨胀,越涨越大。
烤好以后取出,熟透了会自动脱落烤盘。
如果喜欢再脆一些,更香一些的,可以调整温度为125度烤15分钟。
晾凉即可。
烤好以后的小硬饼表面摸起来应该是很硬很干的,如果用手按压感觉软,就再送入烤箱烤5分钟。
烤好的小硬饼小小的鼓鼓的很可爱。
咬一口,里面是空心的呦。
因为加了梨汁,吃起来微甜可口,小宝宝会喜欢哒,可以换成其他水果汁或蔬菜汁。
用密封罐装好,一个月吃完,适合一周岁以上出牙期对食材不过敏的宝宝。
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